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第三十九章 国宴厅之花都分厅

王德利看着张若云几口就把碗里的宫保鸡丁和米饭都干完了,这才反应了过来。

“张若云,你给我死啊!”

不过盘子已经空了,被抢的也进了张若云的肚子了,他只能悲愤的把米饭盖在了空盘子上沾点残留的汤汁,同时死死的护住了自己面前的文思豆腐和鸡豆花。

一口文思豆腐入口,细如发丝的豆腐丝入口即化,带来豆腐特有的清醇。

看着宛如水墨画的文思豆腐,王德利连忙再吃了一口。

后厨里,李名正在做核桃酪。

这道菜也比较费功夫,食材也都需要过好几遍筛。

大枣需要先上锅蒸,熟了之后倒进盆里,拿手把枣核去掉,把大枣做成泥再过两遍筛保证枣泥的细腻。

“李厨,你还会做甜品啊?”

尹博和于滨海两人已经吃的是满嘴流油了,肚子都高高的鼓了

起来。

不过要是再来几碗李厨做的甜品,那还是绰绰有余的。

“核桃酪,把江米和核桃拿过来。”

李名点了点头,接过圆江米和核桃放入料理机中,加入水打成了糊。

这道菜不难做,但是想做的好吃,很考验手法。

这江米核桃糊,打好之后也得过筛,最后的成品喝起来才能丝滑。

拿出做糖画用的铜锅,李名把过完筛的江米核桃糊倒入铜锅中加了点冰糖。

打成糊状的江米核桃糊很容易糊锅,下锅之后就得不停的搅拌。

随着李名慢慢搅拌,江米和核桃的香味慢慢散发出来,冰糖慢慢融化之后,空气中都带着几分甜意。

甜味能让人分泌多巴胺,使人心情愉悦。

锅里的江米核桃糊慢慢熟了后,空气中的甜味越来越明显。

刚吃撑的于滨海和尹博嘴巴里又不受控制的分泌起了口水。

“你俩离远点,口水别又滴进锅里了。”

看着二人的馋样,李名也很头疼。

现在嘉艺员工们和张文等人看见他就下意识的咽口水,他看着多少都有点慌。

江米核桃糊完全熬熟后,李名把枣糊倒入铜锅中。

白如玉的江米核桃糊在枣糊的加入后变成了极其诱人

的奶茶色。

江米、核桃、大枣三种食材特有的香甜在此时完全融合在了一起,变成了一股甜入心田的香味。

锅里重新沸腾后,李名趁热把这核桃酪给盛了出来,又拿筛子过了一遍。

“上完菜你俩再吃,我做的是三顿的量,一人一碗多了没有,剩下的放冰箱冰着。”

李名单独盛了几碗,对两人叮嘱了一句,端着核桃酪向小包房走去。

“李厨,手表戴着习惯吗?”

向小包厢走去时,刚好撞见了赶来的杨蜜。

王德利也是圈内知名导演,很多大型综艺都是出自他手,再加上李名和热芭马上也要上《我们热爱的生活》了,她理应要招待一下。

她看了一眼李名的右腕,戴着她送的手表,心里十分开心。

“挺习惯的。”

二人一边聊着天,一边向小包厢走去。

“李厨,你这是奶茶吗?”

张若云一看李名来了,手里还端着吃的,眼睛亮的跟奥特曼的激光似得,连忙站起身问道。

“这是核桃酪,刚出锅的。”

把托盘递给张若云,李名和杨蜜笑着跟王德利握了个手打了个招呼。

“又是一道国宴菜,合着嘉艺员工餐厅是国宴厅花都分厅是吧?”